Proefdoos wijnhuis Parusso | Piemonte | Italië

Proefdoos wijn

Te koop bij 0 winkels in de buurt

Inhoud van de Doos:

Dit keer geen 6, maar 4 wijnen in deze doos, maar niet zomaar 4 wijnen. Deze maand een unieke collectie van de 4 top wijnen van het tophuis Parusso uit de Piemonte, Italie. Absoluut mijn favoriete Piemonte wijnhuis! Normale verkoop waarde 74 euro, maar deze maand voor 60 euro.

Witte wijnen

Parusso - Sauvignon Blanc (16 euro)

Rode wijnen

Parusso Dolcetto (16 euro)
Parusso Barbera D' alba (20 euro)
Parusso Nebbiolo Langhe (22 euro)

Marco Parusso is een ware artiest. Met veel ervaring maakt hij wijnen van ongekende kwaliteit, finesse en elegantie. Hij maakt indruk met bijzondere wijnen van sauvignon blanc, zeer verfijnde dolcetto, en meesterwerken van de prominente nebbiolo druif. Zijn beroemde Barolo’s zijn vooral te herkennen aan de soepele structuur van de tannine, de weerspiegeling van het unieke terroir en het rijke karakter van nebbiolo.

Meesterlijk vakmanschap
De kelder van Parusso is gevestigd tussen Castiglione Falletto en Monforte d'Alba, in het hart van het Barolo gebied. Hier bewandelt Marco Parusso zijn eigen pad. Hij mengt zich bijvoorbeeld niet in de ‘traditioneel versus modern’ discussie over Barolo. Ongevoelig voor conventies of trends bekijkt hij zijn oogst met de ogen van een wijnprofessor die maar één doel heeft; om het beste uit zijn druiven halen. Hij ziet zijn wijnen als kinderen, waarbij vooral de tannine van de nebbiolo druif met harde hand opgevoed moet worden. De opvoeding stopt zodra de wijnen in de fles zitten. Dan begint het grote wachten tot de opening, wat bij de flessen van Parusso overigens niet heel lang hoeft te duren. Hierin is het vakmanschap van de meester te herkennen; de wijnen kunnen jarenlang bewaard worden, maar zelfs als ze jong geopend worden is de potentie al in volwassen vorm aanwezig.

De ultieme expressie van Barolo
De familie Parusso is in het bezit van stukken grond in de gewilde ‘cru’ wijngaarden van Barolo, zoals Bussia, Mariondino, en Le Coste-Mosconi. Door alleen natuurlijke gistcellen (door Marco liefdevol ‘de moeder van zijn wijnen’ genoemd) te gebruiken en zijn moderne kelder geheel in dienst te stellen van de druif, komt elk stukje land anders tot uitdrukking in zijn wijnen. Marco Parusso kent zijn terroir en weet precies hoe hij deze karakteristieke bodem tot expressie kan brengen in zijn wijnen.

Algemeen
Ingrediënten

Codes
Zupr-code

Z0355686736376657

Winkels (0)