Alle delen van de korianderplant zijn eetbaar. De verse bladeren en de gedroogde vruchten (doorgaans verkeerdelijk als zaden aangeduid) worden het meest gebruikt in de keuken. Er is een groot verschil in smaak tussen de vruchten en de bladeren van de plant. De vruchten worden zowel heel gebruikt als in poedervorm. Korianderzaad, ook wel bekend als duizelzaad, wordt naast karwijzaad en komijn gebruikt als smaakmaker in donkere bieren.
Z1180903101418898
8718053473697