Proeft als een echte Amarone!
Wijnmaker Nicola Ferrari was slechts 26 jaar oud toen hij ging werken bij wijnmaker Giuseppe Quintarelli, een van de meest prestigieuze wijnbedrijven van Valpolicella. Daar erkende hij onmiddellijk het belang van het uitoefenen van controle over het hele productieproces, het uitsluitend bezitten van eigen wijngaarden en wijn van eigen druiven te maken. Voor Nicola was dat de enige manier om de kwaliteit van wijn en de geloofwaardigheid van het merk te garanderen. Nu neemt Nicola het familiedomein over, samen met zijn vrouw Laura! Dit domein biedt hoogwaardige, traditionele wijnen en met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.
Kleur, Geur en Smaak
Diepe robijnrode kleur. Intens en krachtig aroma met iets van pruimen en kersenjam. Rijpe en complexe aanzet in de mond. Zachte tannines. Koffie. Kruidig hout. Peper. Veel wijn met een lange "spicy" afdronk! Topklasse.
Gastronomie
Aanbevolen bij diverse rood vleesgerechten. Truffelrisotto. Wild. Hazenpeper. Oude en krachtige kazen: Parmiggiano Reggiano.
Z5906723745354017